Bolo escondidinho de mousse de maracujá

Bolo

Simplesmente delicioso! Essa é uma receita que sempre quis fazer, mas não sei porque nunca fiz. Não tem uma história, mas eu amo chocolate e amo maracujá, então acreditei que ficaria tudo de bom e ficou. Como sempre mudei toda a receita, fiz outra receita de bolo e outra receita de mousse, achei que ficaria melhor que a original.
Quanto as fotos, meu celular está horrível, por isso não ficaram tão legais, mas já dá para ter uma ideia de como ficou né?! Vamos à receita:

Massa:

4 ovos
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite
– 2 colheres de chá de fermento

Bata todos os ingredientes com exceção do fermento por 5 minutos, acrescente o fermento e mexa. Despeje em uma forma redonda de buraco untada e asse por 40 minutos.

Recheio Mousse:

– 1 lata de leite condensado
– 1 caixa de creme de leite
– 1 medida da lata de suco concentrado de maracujá
– 1 pacote de gelatina de maracujá

Dissolva a gelatina em 250ml de aguá fervendo e bata com todos os ingredientes no liquidificador.

Montagem:

FotorCreatedCorte a superfície do bolo como se fosse uma tampa, separe, retire o miolo do bolo deixando uma camada de em media 1 cm nas bordas, recheio o bolo com o mousse de maracujá e cubra com a tampa do bolo. Leve para a geladeira.

Cobertura:

FotorCreated 2150grs de chocolate picado
1 caixa de creme de leite

Derreta o chocolate com o creme de leite em banho maria, até ficar homogêneo e não restar nenhum pedacinho de chocolate, deixa esfriar um pouco e despeje por cima do bolo, decore como preferir e deixe o bolo gelar por 3 horas. Prontinho, pode devorar agora!

Gostou, então compartilhe com suas amigas, porque uma comida boa é sempre bem vinda!

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