Geleia de Maracujá

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Geleia de Maracujá – Cem Neuroses

Receitinha com maracujá para ajudar a acalmar as neuroses, afinal, quem não ama maracujá?
Minha avó tem um sítio com uma hortinha linda e muitos pés de fruta, entre esses, o pé de maracujá que dá tanto maracujá que tem que inventar mil receitas além de dar pra toda vizinhança, pra sogra e pra família. E para usar os que tinham aqui em casa dessa vez, eu e minha diva/mãe resolvemos fazer GELEIA, (tenho dificuldades de escrever essa palavra sem acento) .  Confesso que fiz com 14 maracujás que deu o total de 1 potão e 3 potinhos de geleia, mas vou passar uma receita e se vocês quiserem mais vão multiplicando aí.
Vamos à receita?!

INGREDIENTES:

FotorCreated
– 4 Maracujás

– 3 xícaras de chá de açúcar

– Aguá

– Sementes (que será separada da poupa)

 

MODO DE PREPARO:

Coloque a poupa dos maracujás no liquidificador, com a mesma medida de água, bata no modo “pulsar” para que não quebre todas as sementes. Passe a poupa batida em uma peneira, retire algumas sementes inteiras e reserve.
Coloque o suco e o açúcar em uma panela, misture e leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até ficar em com uma consistência mais grossinha. Para verificar se está pronto, pingue a geleia em um copo com água, se ela estiver pronta, não vai se misturar com a água.
Quando estiver neste ponto, coloque as sementes e deixe ferver mais um pouquinho. Despeje em vidros (secos) e só feche os vidros quando estiver frio. Prontinho, agora é só saborear!

Dicas: 

1 – Coloque um pires dentro da panela com a mistura, para que não caia quando ferver.
2- A geleia engrossa quando esfria, então quando estiver no ponto pode tirar, mesmo que você achar que ainda está mole. A minha eu deixei passar, ficou mais escura e mais firme do que eu queria, mas continua uma delícia.
3- Coma com torradinha, é muito bom! hahahahaha

Espero que gostem, qualquer duvida é só perguntar e não esquece de me contar como ficou a sua geleia.
Até o próximo post ou próxima receitinha neurótica e até lá inspirem, respirem e não pirem!

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