Batata Recheada

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Batata recheada do Blog Cem Neuroses

Daquelas receitas rápidas e simplesmente de comer rezando para não acabar, afinal, que não ama batata, queijo e bacon?
Definitivamente eu preciso comer menos carboidrato, mas enquanto não consigo vamos falar mais sobre essa maravilha da natureza que quase mata de vontade só de 0lhar!
Como não tenho muito o que dizer sobre essa delícia, porque a imagem já diz tudo, vamos a receita!

INGREDIENTES:

  • 4 Batatas
  • 250grs de bacon
  • 1 colher de manteiga
  • alho à gosto
  • 1/4 de xícara de leite
  • 1 fatia de queijo mussarela
  • parmesão ralado à gosto
  • cheiro verde
  • sal a gosto

PREPARO:

Cozinhe as batatas por 10 minutos após a água ferver ou verifique com um garfo, não pode ficar mole se não quebra. Corte as batatas cozidas ao meio, retire parte do miolo com uma colher e reserve os dois (a parte da casca e o miolo). Frite o bacon em cubinho. Com o miolo faça um purê, amasse as batatas, leve ao fogo com o alho amassado, o leite, a manteiga e o sal, quando estiver quase pronto, acrescente um pouquinho do bacon e o queijo mussarela picado e espere derreter. Agora recheie as batatas com o purê, espalhe o parmesão e o resto do bacon, salpique com cheiro verde e leve por 15 minutos ao forno pré aquecido. Prontinho, pode chorar de emoção!

DICAS:

1- Lembre-se que as batatas vão terminar de chegar no forno, então não precisa cozinhar tanto, mas tem que estar cozidas.
2- Pela foto dá pra ver a a quantidade de batata que deixei na casca e quanto eu tirei para o purê. Não deixe muito fino!
3- No lugar de bacon e parmesão pode por frango e catupiry.

Então é isso neuróticas. Espero que gostem, como não gostar? Me conte como ficou o seu.
E enquanto aguardam o próximo post inspirem, respirem e não pirem!

 

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